Espécie · costeira
Sororoca
Prima menor da cavala, ataques rápidos em cardume.
Nome científico
Scomberomorus brasiliensis
Época
Outono e inverno
Tamanho
Comum entre 40 e 70 cm (1 a 3 kg) em Ubatuba. Pode passar de 1,2 m e 7 kg em exemplares troféu.
Culinária
Carne rosada, saborosa e levemente gordurosa — muito tradicional no litoral paulista e capixaba. Excelente em postas grelhadas, escabeche, na sororoca ao molho de tomate e na clássica peixada caiçara. Por ser carne escura, deve ser bem refrigerada e consumida fresca. Pouco usada em restaurantes japoneses.
Sobre
Habitat: pelágico costeiro que forma cardumes próximos à costa de Ubatuba, em águas de 5 a 30 metros. Aparece com mais intensidade no outono e inverno, perseguindo cardumes de manjuba e sardinha em arrastos visíveis na superfície — gaivotas em cima da água são o melhor indicativo.
Como pescar com iscas artificiais: jigs leves de 20 a 50 g em prata/azul trabalhados em alta velocidade e plugs de meia-água em trolling rápido (4–5 nós) são as melhores apostas. Quando o cardume está em superfície, arremesse stickbaits pequenos por cima do levantamento e recolha veloz. Use leader de aço fino — a sororoca tem dentes cortantes — e mantenha cadência constante: pausas geralmente desfazem o ataque.
Reservas abertas
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