Espécie · costeira
Bicuda
Predadora veloz de superfície, parente da barracuda.
Nome científico
Sphyraena spp.
Época
Primavera e verão
Tamanho
Comum entre 60 cm e 1 m (1 a 4 kg) em Ubatuba. Pode passar de 1,5 m e 12 kg em exemplares troféu.
Culinária
Carne branca, magra e de sabor agradável, mas pouco apreciada comercialmente. Atenção: exemplares grandes em regiões tropicais podem acumular ciguatera (toxina) — em Ubatuba o risco é considerado baixo, mas o consumo de peixes acima de 1 m deve ser evitado. Quando consumida, vai bem grelhada, em postas assadas ou em ensopados. Praticamente ausente em restaurantes japoneses.
Sobre
Habitat: predadora costeira que circula em águas claras próximas a costões, ilhas e parcéis rasos de Ubatuba, geralmente entre 2 e 20 metros. Caça em águas quentes da primavera ao verão, perseguindo pequenos cardumes de manjubas e sardinhas próximos à superfície.
Como pescar com iscas artificiais: stickbaits walk-the-dog e poppers pequenos (90–130 mm) provocam ataques espetaculares na superfície — trabalhe com cadência rápida e contínua. Jerkbaits de meia-água em cores prata/azul também funcionam muito bem. Por causa dos dentes afiados, use leader de aço fino (20–30 lb) ou fluorocarbono 60 lb com nó reforçado. Espere ataques violentos e várias passadas até a bicuda se acoplar.
Reservas abertas
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