Espécie · costeira
Badejo
Parente da garoupa, briga seca e fundo de pedra.
Época
Outono e inverno
Tamanho
Comum entre 1 e 4 kg (40 a 60 cm) em Ubatuba. Pode ultrapassar 80 cm e 10 kg em exemplares troféu.
Culinária
Carne branca, magra e firme — sabor parecido ao da garoupa. Excelente assado inteiro, grelhado em filés, em moqueca capixaba e ensopado com leite de coco. Eventualmente aparece em restaurantes japoneses como sashimi de peixe branco, mas não é tradicional na culinária japonesa.
Sobre
Habitat: ocupa lajes, parcéis e fundos de pedra próximos à costa de Ubatuba, em profundidades de 10 a 50 metros. Assim como a garoupa, é um predador entocado que ataca de emboscada, preferindo estruturas com correnteza moderada e boa concentração de iscas.
Como pescar com iscas artificiais: jigs médios (60–150 g) trabalhados batendo o fundo são a melhor pedida, com puxadas curtas e firmes. Soft baits (paddle tails de 4 a 6 polegadas) em jighead pesado também funcionam, principalmente em derivas controladas sobre o pesqueiro. Reaja rápido na fisgada e levante o peixe da estrutura imediatamente — se entocar, dificilmente sai. Leader de fluorocarbono 50–60 lb evita cortes nas pedras.
Reservas abertas
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