Espécie · costeira
Pampo
Peixe de praia, briga elegante na arrebentação.
Nome científico
Trachinotus carolinus
Época
Verão e outono
Tamanho
Comum entre 25 e 40 cm (300 g a 1 kg) em Ubatuba. Pode passar de 60 cm e 3 kg em exemplares troféu.
Culinária
Carne branca, firme e levemente adocicada — considerada uma iguaria caiçara. Tradicional frito inteiro com farinha de mandioca, na escabeche, grelhado ou ensopado com leite de coco. Não é comum em restaurantes japoneses por causa do tamanho pequeno e da disponibilidade limitada.
Sobre
Habitat: vive em águas rasas de praias arenosas e arrebentação em Ubatuba, geralmente em 1 a 4 metros de profundidade. Forma pequenos cardumes que se alimentam de tatuíras, pequenos crustáceos e moluscos revolvidos pelas ondas. Mais comum no verão e outono, especialmente em praias com bancos de areia próximos.
Como pescar com iscas artificiais: pequenos jigs de 7 a 20 g imitando crustáceos (cor areia, rosa ou laranja) trabalhados com hops curtos no fundo são muito eficientes. Soft baits no formato de camarão em jigheads leves também produzem. Arremesse paralelo à arrebentação ou em frente a sulcos entre bancos de areia, e recolha em saltos curtos. Equipamento leve (linha 10–17 lb, leader fluorocarbono 20 lb) garante a melhor sensibilidade.
Reservas abertas
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