Espécie · oceanica
Dourado-do-mar
Cores vivas e saltos espetaculares em mar aberto.
Nome científico
Coryphaena hippurus
Época
Verão
Tamanho
Comum entre 8 e 20 kg (90 cm a 1,3 m) em Ubatuba. Pode ultrapassar 2 m e 35 kg em exemplares troféu (machos são bem maiores que fêmeas).
Culinária
Carne branca-rosada, firme e levemente adocicada — uma das peixadas oceânicas mais populares. Excelente em postas grelhadas, assada inteira ao forno, em tacos (mahi-mahi é o nome internacional), ceviches e moquecas. Aparece em restaurantes japoneses como sashimi (shiira) e tataki, embora seja menos tradicional que atum e olhete.
Sobre
Habitat: espécie oceânica migratória que aparece em águas azuis e quentes (acima de 24 °C) ao largo de Ubatuba durante o verão. Costuma estar associado a objetos flutuantes — troncos, bóias, sargaços e barcos parados — que concentram peixes-isca. Caça em pequenos grupos perto da superfície, em profundidades variáveis na coluna d'água.
Como pescar com iscas artificiais: stickbaits e poppers de superfície provocam ataques explosivos quando o dourado está ativo. Plugs de meia-água e soft baits montados em jigheads leves funcionam quando o peixe está mais cauteloso. No trolling, use saias coloridas (verde-amarelo, rosa-branco) em velocidade de 6–8 nós. Após a fisgada, espere saltos acrobáticos — mantenha a linha tensionada e use leader de fluorocarbono 60 lb para resistir aos dentes e ao atrito.
Reservas abertas
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