Espécie · oceanica
Cavala
Arrancadas explosivas com isca viva ou trolling.
Nome científico
Scomberomorus cavalla
Época
Primavera e verão
Tamanho
Comum entre 8 e 20 kg (90 cm a 1,3 m) em Ubatuba. Pode ultrapassar 1,8 m e 45 kg em exemplares troféu.
Culinária
Carne branca, firme e de sabor marcante. Tradicional em postas grelhadas, escabeche, ensopadas e na clássica cavala assada com batatas. Atenção à conservação: por ser carne escura e gordurosa, deve ser refrigerada rapidamente para evitar formação de histamina. Pouco usada em restaurantes japoneses (a cavala-comum brasileira difere da saba japonesa, que é outra espécie).
Sobre
Habitat: pelágico costeiro-oceânico que cruza parcéis, lajes e proximidades de ilhas de Ubatuba, normalmente entre 10 e 40 metros de profundidade. Persegue cardumes de sardinha e manjuba em águas quentes da primavera ao verão. Costuma atacar nas camadas média e superficial, com investidas extremamente rápidas.
Como pescar com iscas artificiais: trolling com plugs profundos (Rapala X-Rap Magnum, Halco Laser Pro) em cores prata/azul a 4–6 nós é eficiente. Jigs leves de 40 a 80 g trabalhados em alta velocidade também atraem ataques. Use sempre leader de aço de 30–40 cm — os dentes afiados cortam fluorocarbono na primeira mordida. A primeira corrida é violenta; deixe o drag firme e esteja pronto para até 100 metros de linha saindo do carretel.
Reservas abertas
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